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Jesus Polito
Saucisson au piment d'Espelette
Cuisses de poulet x2
Côte de porc marinée
Chipolatas aux herbes x2
Magret de canard fumé tranché
Paupiette de veau
Jambon de Bayonne - 4 tranches
Choux pour choucroute
B½uf haché x2
Rosbif Rumsteak
Escalopes milanaises x2
Brochettes d'agneau marinées au beurre maître d'hôtel x4
Jambon blanc - 4 tranches
Lomo - 4 tranches
Palet vigneron
Pavé savoyard
Merguez x4
Cuisse de canard confite
Brochettes de canard marinées miel & abricot x4
Terrine de canard au foie gras
Saucisson de montagne
Poitrine fumée - 2 tranches
Brochettes de porc marinées miel & abricot x4
Poulet fermier (5-6 personnes)
Saucisses de porc x2
Chorizettes à griller x2
Côtes d'agneau premières x2
Chipolatas au piment d'Espelette x2
Tournedos de canard au foie gras
Brochettes de canard marinées curry & gingembre x4
Brochettes de b½uf marinées aux 3 poivres x4
Jambon à l'os - 3 tranches
Saucisse sèche Malika
Côte de porc première
Rôti de porc filet
Brochettes de b½uf marinées tomate & échalote x4
Selle d'agneau - 3/4 pers
Gésiers de canard confits
Tournedos
Brochettes de veau marinées à la crème de girolle x4
Chipolatas de porc x2
Chipolatas natures x2
Boudin noir de porc x2
Chorizo Ezpeleta
Foie gras mi-cuit 300g env.
Carré d'agneau - 6 pers
Hachis parmentier de canard - 3/4 pers.
Saucisses au muscadet x2
Poire de b½uf
Saucisses bacon oignon et champignon x2
Escalope de porc
Saucisson sec de porc
Coppa - 4 tranches
Côte de porc échine
Lasagnes de canard - 3/4 pers.
Carré d'agneau - 4 pers
Axoa de Porc
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