La Ferme de la mer de l'Isle

Saint-Anne-sur-Brivet - Loire-Atlantique (44)

Située dans les marais du haut Brivet, la Ferme de la Mer de l’Isle, Patricia et Philippe cultivent 40 hectares en « Bio » depuis plus de vingt ans, dans le souci permanent de préserver cet environnement fragile. Les brebis vivent à l’extérieur la plupart du temps, et restent en bergerie pour l’agnelage. Tous les fromages de brebis sont salés au sel de Guérande ou à la fleur de sel de  Guérande portant la mention « Nature et Progrès ». Les présures et ferments utilisés sont garantis sans OGM. Ils sont fabriqués dans la plus pure tradition fromagère fermière.

  Disponible à Nantes